为深化施行“百万英才汇南粤”行动计划，近来，由区人社局主办、区妇联协办、城区村庄复兴人才驿站承办的“育技添新味，深融农文旅”技术人才训练活动满意举行。此次训练活动首期为期2天，选用“理论筑基+实操赋能+作业对接”的方法，推进技术人才培养与企业用人需求精准匹配，共招引82名待作业、创业人员、作业困难人员、挂号赋闲人员等重点集体参与。
开班典礼上，授课教师深化论述本次训练关于提高参训学员作业技术、拓展作业途径的重要意义，通过事例剖析、互动问答等方法体系教育食品安全法规、消防安全应急处置及操作安全原则标准等理论常识，强化参训学员安全责任意识。随后，授课教师安身作业现状与展开的新趋势，具体解说西式面点质料特性、东西标准运用等基础常识，一起融入作业礼仪、作业素质等内容，协助参训学员开阔视野、清楚作业展开方向。
在核桃酥制造课堂上，授课教师从质料挑选环节下手，逐个演示、解析油面配比、面团揉制、火候调控等制造工序，学员们在教师指导下展开实操操练，娴熟操控油面份额与烘烤温度，成功制造出色泽金黄、口感酥脆的核桃酥。咖啡冲调课程中，授课教师具体解说法压壶作业原理、咖啡豆研磨度把控等中心关键，并共享了咖啡特调的风味调配逻辑，各位学员亲身上手操作，在重复操练中逐步把握咖啡冲调技术。在瑞士卷制造教育现场，学员们聚精会神，仔细倾听授课教师对配方份额、操作关键等常识的详尽解说，学员们按照过程有条有理地打发蛋白、混合面糊、卷制定型，跟着阵阵香气飘散，一个个细腻绵密的瑞士卷在学员手中诞生。通过此次训练，82位参训学员“沉溺式”解锁核桃酥、瑞士卷烘焙及咖啡冲调等技术，为打造理论厚实、技术十分精深的高素质“粤菜师傅”人才队伍供给有力支撑。
为完成技术训练与作业需求的“无缝对接”，区人社部分在本次训练期间举行“粤菜师傅”技术人才专场招聘会，为参训学员与企业搭建起高效沟通的桥梁。此次招聘会共有13家企业参与，累计供给面点师、咖啡师、厨工等作业岗位191个。招聘会现场气氛火热，企业代表环绕岗位技术需求，与参训学员深化沟通，参训学员凭仗在训练中把握的专业技术，自傲展现学习效果，活跃与企业洽谈意向岗位。据统计，本次活动开始达到作业意向38人。
